根據中央畜產會二○一八年的統計，在各式肉類產品中，國人消費最大宗是豬肉和禽肉，但過去八年來，魚類消費量卻衰退百分之三十二，成為衰退最嚴重肉品。魚類消費量衰退的其中重要原因為「少子化」和家長擔心「魚刺」問題。 魚有刺是自古以來就存在的事實，當時魚是珍饈，所以非富即貴才能享用，...

特別推出3道新菜「富貴佛跳牆」、「紹興醉蝦」與「古早味油雞腿」，和去年的「特製砂鍋魚頭」、「老爹的魚」、「避風塘鱸魚」、「紅橋魚餅」、「筍香扣元寶」，共八道菜組合成6-8人開運年菜套餐，廚師也特別精心準備解油膩與開胃的小年菜「脆漬好彩頭」、「旺金泡菜」與「六味花生」。...

「石門水庫」在桃園市府的「跨域亮點提案計畫」已經變身休閒旅遊新樂園」， 水庫本來就湖光山色、風景秀麗，過去可以遊湖、賞楓、賞鳥、登山、健行，讓遊客體驗大自然和水力建設之美。如今不僅強化原有設施還有新亮點-「溪州旅遊服務區」，劃分為桃禧漫遊露營區、遊客服務中心及轉運站三大區...

當年活魚多是鯉魚，把整條魚做紅燒或豆瓣，不然把頭做魚頭湯，創辦人要與別的餐廳不同，所以主打活魚作為特色，三種吃法顯然不夠，於是他鼓勵廚師研發吃法，獎金2000元，重賞下催生出「一魚多吃」的活魚風味餐。 「糖醋活魚」先是出現在員工的飯菜，並非用番茄醬調理出來的糖醋醬，而是用傳...

桃機群聚案擴大延燒，疫情升溫，你有宅在家嗎? 「在家」也要好好過日子，從最基礎的每餐進食、每日學習、運動…等，都要用最合適自已的方式讓自已過的更好。所以要選最佳的動物性蛋白質來源-活魚料理，自己外帶或者宅配都可以。我們特別推出： 魚頭湯系列 魚頭燉津白 魚頭米粉湯...

「草魚XO醬」不是一般傳統用干貝或者小魚干做成的辣椒醬，而是用新鮮草魚，取其魚腹無刺的精華部位，經過蒸、烤、炸過之後，再與家鄉火腿末、開陽末、蒜頭、朝天椒、香蔥酥…拌炒，做的過程整個廚房爆香，只是苦了師傅因製程相當繁瑣且要小心掌握火候不時翻動，辛苦的代價是榮獲桃園十大伴手禮...

魚是動物蛋白的取佳來源，吃魚是最符合健康養生的觀念，豐富的養分遍存在魚的骨頭，皮下脂肪、魚皮、眼睛及內臟，其主要的好處如下： 促進腦的活力 魚肉中富含 omega-3脂肪酸及DHA幫助孩童腦部神經發育，維持成人及老年人的腦部神經健康。 預防心血管疾病...

堅持美味，經濟實惠－地方小吃桃竹苗第一名 桃園龍潭鄉，獲選天下雜誌與交通部觀光局舉辦『微笑台灣319鄉』中具特色鄉鎮的第一名。其中石門水庫有山有水，美景天成，石門活魚，闖出名號。水庫深度60至100公尺，水溫低，養出魚兒與一般淡水魚相比，不僅菌數較少，而且運動量大，肉質特別...

2022（民111年） 「八尺門的辯護人」-「第二屆鏡文學百萬影視小說大獎」首獎作品的電影拍攝 2021（民110年） 玖壹壹樂團，音樂MV-《癡人說夢》 徐若瑄，音樂MV-《好了啦》 三立電視台-呂讀台灣 台灣電視台-尋找台灣感動力 日本千葉電視台 2020（民109年）...