創立於1974年

石園活魚
日久彌新的
經典滋味 

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蘇軾

長江繞郭知魚美

「媲美瑞士名湖」,是當年石門水庫完工後,各大媒體形容石門水庫的溢美之詞。

水庫四周湖光山色,風景秀麗,時有湖水蕩漾,波光粼粼,薄霧縹緲,漫步楓林有如歐洲風情畫。水庫的水域寬廣,水源來自山林,木石沖積濾淨的溪流質清甘美,所孕育的魚產肉質鮮美。

石園活魚
47年的活魚料理行家

石園活魚餐廳 — 突破傳統活魚只能三吃的選擇,開創多種活魚料理,打造出一魚多吃的「全魚風味餐」,更帶動到石門水庫吃活魚的風潮,如今已研發近200種活魚吃法。創立47年以來,成為各地老饕與美食家指名到訪嚐鮮的活魚創始老店⋯⋯

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