石園燻魚

石園燻魚

NT$390.00價格
不馬虎地先醃漬後酥炸再回鍋收汁,歡聚時刻的最佳前菜、下酒菜。

 

取用魚隻中段料理而成的「石園燻魚」,適合作為宴客時的前菜或家庭餐聚的涼菜。先片後醃再炸,回鍋調味收汁至乾,所有魚鮮醬味濃縮在每一口允指的嚼勁中。

重現耗工時的江浙知名冷菜。使用青蔥、蒜末、辣椒、薑片、八角與石園特調醬汁,將魚肉收斂至乾中帶濕潤的吮指滋味。
  • 主要材料

    草魚、青蔥、蒜末、辣椒、薑片、八角、二砂、白醋、醬油、大豆油、鎮江醋、大豆油、五香粉。

  • 料理特色

    費工費時的江浙名菜。石園特調醬汁讓魚肉更具風味,最適合當作年節歡聚時刻的前菜或下酒菜。

  • 復熱方式

    「冷盤料理」解凍二招:

    1. 將冷凍料理包移至冰箱冷藏室,待完全解凍後即可食用。

    2. 將冷凍食材於流動冷水下沖泡,待完全解凍後即可食用。