石園活魚 蓮子燜鴨 線上訂購

蓮子燜鴨

NT$1,099.00價格

鴨肉細緻油潤,養胃補腎,佐以祛風寒的蓮子燜燉,節氣進補首選。

中醫認為鴨肉有滋五臟之陽,養胃生津的功效,是寒天祛燥、潤肺的養生食材。鴨肉中含有的蛋白質含量也比其他畜肉含量高得多。老鴨湯裡配上蓮子,具有補中益氣,養血安神、健脾補益、除寒濕等功能。

石園「蓮子燜鴨」將蓮子塞入全鴨小火燜燉六小時,佐以老薑、米酒,湯頭帶甜又驅寒,鴨肉入口即化。

  • 主要材料

    全鴨、蓮子、薑片、米酒、麻油、鹽、水。

  • 料理特色

    將蓮子塞入全鴨燜燉六小時,佐以老薑、米酒,湯頭帶甜又驅寒,鴨肉入口即化。

  • 復熱方式

    「熱食料理」復熱三招:

    1. 將冷凍料理包移至冰箱冷藏室,待完全解凍後倒入鍋中煮滾即可。

    2. 取出包裝內冷凍食材,直接放入「電鍋」或「蒸鍋」中蒸熟即可。

    3. 將冷凍食材於流動冷水下沖泡,待完全解凍後倒入鍋中煮滾即可。